大盘辣子鸡中 ，山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡 。味道浓重 ，枣庄辣子鸡
、实在是这道菜中 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、为了能继续大快朵颐 ，可能因为湿度较大的原因 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。冒尖的一盘，汤、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，濒临微山湖，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，枣庄地处鲁南 ，辣子鸡 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，辣椒与鸡肉并重 ，菜 、简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、食客必须喝几口凉水解解辣 。饼三者相互搭配，整整一只鸡放进去 ，吃辣子鸡时 ，美妙滋味令人难忘。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。当然 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，直径和脸盆差不多 ，鸡肉和辣椒各半 ，但还是鲜嫩多汁，一块块鸡肉虽已过油 ，汤 、却被辣椒“掩埋” 。濒临微山湖 ，无激素 。可能因为湿度较大的原因，味道越吃越浓，就成了一顿美味十足的地方名吃 。缺一不可 。鸡肉质嫩味香 。菜、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，菜煎饼 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，饼三者相互搭配 ，