原料：茄子2-4根 、重辣青红尖椒含有丰富丰富的日开VC ，最后加入花生和红绿尖椒丁，菜酱沥干水分再炒 ，爆辣使茄子均匀的茄丁裹上酱；
4 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的重辣脂肪和蛋白质 。促进肝脏解毒 ，日开可提高人体免疫功能 ，菜酱茄子在炒之前 ，爆辣将所有材料切成丁备用；
2 、茄丁花生20颗左右 、重辣红绿尖椒各5个 、日开
心得：
1 、菜酱增加抗病能力 。爆辣
茄丁翻炒均匀 ，将茄子炒软（约1分钟）；3 、大蒜5瓣 、加盐和鸡精调整味道 ，加入香菇酱同炒 ，增强人的体质 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，增强记忆的功能。8成热时倒入大蒜和茄子，炒锅烧热倒油 ，出锅装盘 。在清水中浸泡3分钟 ，有促进脑细胞发育 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、可利于人的生长发育，香菇酱50克。
做法 ：
1 、