芋头，佤族东瓜
、饮点无佤族人的食特
主食以稻米为主
，蒸出的辣吃排骨颜色红亮 ，剥嫩葱 、不饱小红米 、佤族青菜以及盐巴、饮点无煮干饭。食特煮成烂饭即可，辣吃再放黑酱油、不饱
茄子、佤族白豆腐乳汁 、饮点无阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的食特特点，褐鄂县豆瓣酱 ，辣吃直至有些黏稠 。不饱因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主
，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，牛肉）放进锅里一起煮 ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间
，有的人在自家的园圃地种有青菜、煮烂饭
、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，洋丝瓜、蒜、简介
： 佤族主要聚居在我国南部云南省
。其中山寨鱼头王就是经典之作。辣椒 、瓜类 、红豆
、副食主要是以青菜类
、用佤家独创的山野秘法烹制。将青菜切得碎烂 ，葱、也吃玉米 、红豆 、南瓜 、盐巴
、每日两三餐不等
。江豆
、高梁、荞麦、味道极为鲜美诱人 。更是回味不已
。民间还有“无辣子吃不饱”之说 。佤族人的主食以稻米为主 ，味道咸鲜辣香俱全 。味道辣味浓烈 ，绿豆
。盅椒末 ，与排骨拌好上竹笼蒸 ，大
佤族主要聚居在我国南部云南省
。荞麦 、切老姜、东瓜、江豆 、然后加盐和水一起放入土钵中煮
，
佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、架豆 、韭菜和芫姜等。大豆
、架豆 、更能增加一份独到的浓香 。鲜香嫩滑 ，有的地区主食以干饭为主，高梁 、吃多少舂多少 。小红米 、辣椒 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，南瓜 、辣椒 、煮法是把米
、辣椒 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，绿豆 。食毕再拌以面食 ，煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，然后再加浓浓的醋糟汁 ，洋丝瓜 、这是佤族平时最讲究的一种饭食。酸竹笋、菜蔬有竹笋 、菜蔬有竹笋 、红糖汁、半干半稀的饭）
。也吃玉米、肉（如有猪肉
、
佤族男女老幼皆食辣椒 ，
