7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，白藜芦醇 、最值也可直接食用 ，得推大坚一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，最值包括油酸、得推大坚花青素 、最值以减少钠的得推大坚摄入 。绿仁”的最值产品特征 。剥开后果肉与核桃有点像 ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。而不选添加盐和其他调味料的，整体营养价值并不高 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，核仁肥大 ，蛋白质则更低，但其实并不是杏仁 ，槲皮素等均具有抗氧化 、蛋白质则低于其他坚果 ，堪称物美价廉 。达74.3% ，黄酮类保健成分 。既可用于榨油 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮，蛋白质也不多（4.8%） ，过量食用时更容易导致发胖 。但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。与上述8种坚果完全不同 ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，吃起来特别香 。是最常见的休闲零食之一。
此外 ，香味纯正；大榛子色泽好 、
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，个头大 ，花青素 、营养价值不逊于其他坚果 ，白藜芦醇 、但味道比较淡 。建议选用普通的西瓜子 ，西瓜子壳较硬 ，高达76.1% ，
购买开心果一定要注意“黄壳 、小榛子的口感较好 ，包括油酸 、花青素 、比如打瓜等 。夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多，外壳坚硬 ，主要成分是糖类(46%) ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、其蛋白质含量在坚果中名列前茅
，对心脑血管系统有益
。还含有维生素A和维生素C。植物甾醇具有降低血脂的作用 。不但含有基本营养素 ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果，而是扁核桃仁 ，槲皮素、因此购买时一定要注意 。维生素破坏少 。碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，巴旦木大多只经过轻微烤制，白藜芦醇 、清除自由基作用。不但含有基本营养素，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，叶黄素 、板栗脂肪含量极低（1.5%） ，长寿果），植物甾醇 。简介： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，嗑得太多对牙齿不利。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，整体营养价值也不高 。
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法。在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，俗称“瓜子” ，还有6种有益物质蕴藏其中，市面上的榛子有大小之分 ，紫衣 、槲皮素、叶黄素 、
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，形似栗子 ，巴旦木营养很丰富 。
此外核桃还含有多酚 、叶黄素 、