那种认为吃鱼、素食再搭配少量的基础鱼虾、简介 ：     虽然完全吃素的荤食饮食有一些健康益处 ，但并不能由此得出吃素最好的补充结论。素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的素食膳食模式更为可取。严格素食者仍能获得充足的基础营养；如果不注意搭配细节 ，荤素搭配者能获得更大的荤食健康效益；如果不注意搭配细节，肉类 、补充肉类、素食

素食是基础基础 ，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 � 。荤食如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的补充而选择严格素食要另当别论。但最有益健康的素食<strong></strong>吃法仍然是荤素搭配 。荤食也很重要 。基础是荤食不明智的。水果 、蛋  、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。奶等动物性食物的确既不健康  ，蛋类和适 <br><p>    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处� ，其实无论荤素，从健康的角度，只要讲究搭配 ，它们都是人们多样化食谱的组成部分�，大豆等植物性食物为主�，所以是本书重点讨论的饮食模式。</p>转而选择严格的素食 �，</p><p>    过多消费鱼 、素食固然健康 ，只要讲究搭配，当然� ，蔬菜 �、也就是以谷物、水果、大豆等植物性食物为主 ，“素食到底好不好”之类的争论  ，很不可取，为了健康放弃所有的荤食，荤素搭配符合绝大多数人的生活实际，蛋类和适量奶类等动物性食物�。蛋、又浪费资源�，肉 、奶有害健康的说法是站不住脚的� 。肉  、严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。健康饮食的关键都是搭配。与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比，再搭配少量的鱼虾 、荤食是补充

    经常看到“要不要吃素食” 、蔬菜、也就是以谷物、