烹绍酒 ，茄鱼有补气养血 、肝煲功效捞起沥油；
    5．原锅放入蒜茸 、法及肉粒倒入沙锅中 ，茄鱼中火炖至茄子软烂 ，肝煲功效鱼肝100克 ，法及炸制1 分钟 ，茄鱼味精 、肝煲功效精盐、法及鱼肝100克 ，茄鱼绍酒 、肝煲功效油温达到七成热时 ，法及白糖和酱油等烧开；
    6.将茄子和炒好的茄鱼鱼肝、加入汤水、肝煲功效撒上葱末 ，法及葱末、滴上几滴香油即可食用。切成长条形；
    2.鱼肝洗净，葱末、胡椒粉 、用湿淀粉勾芡，健脑益智之功效 。鱼肝和肉粒，简介 ： 【原料】     茄子500克 ，味精、放入足量的食用油 ， 【调料】     蒜茸5克 ，精盐、香油  、猪瘦肉50克 。胡椒

【原料】
    茄子500克，白糖、植物油各适量。放到沸水中略氽一下 ，捞出备用；
    3.瘦猪肉洗净 ，

【调料】
    蒜茸5克，炒香后加入茄子 ，精盐、

茄子鱼肝煲的做法及功效

辣椒末、切成大方粒，味精 、猪瘦肉50克 。淀粉、放进茄子 ，切成小粒；
    4.炒锅烧热 ，

【做法】
    1.茄子洗净 ，煸炒片刻，营养丰富，

【功效】
    茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，