13 、西经锅下水烧开 ，典面
14 、食油
9 、泼扯加入面粉 ，南方女也能玩
11 、转陕大约一个30克 。西经葱 、典面辣椒粉备好 。食油葱 、泼扯7分钟） 。南方女也能玩开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、转陕醒好的西经面团搓成长条状 。生抽3汤匙 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟），
3 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，蒜、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、姜末1汤匙 、下入扯好的面条。两手揪住面的两端将面扯长 ，用擀面杖在中间横压一下 。姜分别切末 ，蒜末2汤匙、这样就会越扯越长 。
16 、陈醋调配好 ，均匀切割成小剂子 ，饧好面团擀成长条状 ，辣椒粉码在面上 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。揉成光滑面团 。生抽 、拌匀即可 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
10、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，面团上刷一层油 ，
材料 ：面粉300g 、
15 、
5 、捞出盛在碗内 。
7 、葱末2汤匙 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
12、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、盖上保鲜膜饧1个小时。锅中油烧热至7到8成热时 ，
2 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，水161g 、
姜 、切好的剂子搓成圆筒状 ，4 、把剂子码放在盘子上 ，
6 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
8 、