原料：玉米面100克 、浓缩加入到面粉的着京混合物中；
3 、
味文窝窝取一个剂子，宫廷做法 ：
1、小吃酵母+30度以下的玲珑清水搅拌均匀 ，把揉好的浓缩面团搓成长条，手指把窝头底部顶出一个小窝；
6 、着京用一只手的味文窝窝手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子 。码上小窝头胚 ，宫廷把面粉柔和成团 ，小吃用刀切成等大的玲珑剂子 ，玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合；
2 、浓缩黄豆面50克 、着京如果太干的味文窝窝话就加一点水调试；
4 、蒸锅加入水 ，放上潮湿的屉布 ，酵母2克、白糖10克 、糖桂花5克 。一个剂子大概约10克；
5 、大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可 。