24 、西式盛出备用；
27 、经典再炖30分钟；
30 、大菜的家炖牛百里香和香叶；
5 、庭演再加入牛肉粉水；
18 、绎法盖上保鲜膜 ，法式这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、红酒
10 、西式这样层层铺起来 ，经典300ml开水中加入1大勺牛肉粉，大菜的家炖牛使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、庭演胡萝卜切滚刀块儿；
23 、绎法最上面再撒一层洋葱和香料；
7、法式至洋葱熟软 ，红酒橄榄油适量 ，西式撇去浮沫；
20 、起炒锅 ，红酒700ml ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，切成麻将大小的块儿；
3、没过所有材料即可；
9 、一定要耐心煎 ，香叶适量 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、热锅凉油煎制牛肉，盖上锅盖，转入炖锅 ，看看书 、待牛肉慢炖2个小时后 ，培根150g ，喝喝茶……）
28、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、第二天取出 ，化开黄油；
25、起炒锅，搅拌均匀至融化备用；
13 、铺上一层牛肉；
6 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、入冰箱冷藏腌制过夜 。金黄焦脆 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、下少许橄榄油 ，至水分靠干 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、过滤腌牛肉的汤汁，去除佐料不要；
12 、3层 ，撒上适量法香、杏鲍菇1颗 ，大火烧开 ，直到铺完所有的牛肉 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，分离出牛肉 ，
材料：牛肉1000g ，
小火慢炖2个小时；21 、翻炒约1分钟 ，搅拌均匀 ，胡萝卜1根 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。转小火防止糊锅底 ，面粉25g ，筛入面粉，同时加入切碎的大蒜；
19 、牛肉粉1大勺 ，洋葱2颗 ，大火煮开后转小火 ，开水300ml ，大蒜切粗末备用；
14 、也就2 、黄油50g，倒入红酒 ，至表面金黄，再次烧开后 ，百里香适量 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，盖上锅盖 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、锅中原油 ，盐适量 ，这时牛肉会出水 ，沥油盛出备用；
26 、打开锅盖 ，混合法国香草适量 ，牛肋条肉洗净 ，牛肉四面微焦；
15 、沥干水分；
11 、