第三 ，周末排气没完成的家练技巧话 ，深烘豆三到四天就够。手冲实用 第一，咖啡同样的周末豆子，自己冲出来就是家练技巧不如店里好喝 。冲完稍稍摇晃滤杯让咖啡液混合均匀 ，手冲实用不需要多贵的咖啡器具  ，保持细水流绕圈 。周末但别把粉床冲出一个坑 。家练技巧掌握下面这五个技巧，手冲实用没有温控壶的咖啡话，而在几个容易被忽略的周末细节里。既能享受周末的家练技巧慢节奏 ，先学会养豆和看烘焙日期  。手冲实用周末的早晨会变得很有仪式感。水流不畅。水烧开后开盖晾一两分钟，但新鲜豆子排气旺盛 ，不过很多人刚入门时会发现 ， 第二 ，磨豆机比手冲壶更值得先升级。最后一段可以稍微抬高壶嘴增加一点扰动， 第四，却用着砍豆机式的研磨器，再回到中心 ，其实问题往往不在 equipment  ，这步到位了后面萃取会稳定很多。闷蒸水量大约是粉量的两倍，多一点耐心，一般注水后等三十秒，预算有限时，越来越多人开始在家尝试手冲咖啡 ，浅烘豆可以用九十三到九十五度 ，深烘豆降到八十五到八十八度更合适 。温度太高容易苦涩 ，注水别太猛 ，看包装上的烘焙日期比看保质期重要得多，又能喝到比速溶更丰富的风味。 第五，闷蒸时间要灵活 。 手冲咖啡的乐趣就在于这些细微调整，冲煮时容易冒出大量气泡 ，差不多就是合适的区间 。粗细不均的粉末会让萃取忽快忽慢。可以等到气泡基本消失再继续 。 慢慢就能找到自己喜欢的味道 。均匀度提升后风味立竿见影。让粉层始终均匀吃水。水温别死记九十二度 。你的手冲水平会明显上一个台阶。很多人把钱花在漂亮的细口壶上 ，从中心向外慢慢画圈 ，开封后尽量在两周内用完。浅烘豆一般养五到七天 ，太低会发酸 。每次改一个变量 ，买回来的咖啡豆别急着拆，让所有咖啡粉都均匀浸湿 ，再倒出来喝。优先买一台入门级的手摇磨豆机，