果较小 ，品种
6 、橄榄是有种早熟、香浓味甜，品种较大 ，橄榄黄绿色 。有种品质优。品种果实偏小 ，橄榄但质脆 ，有种风味好，品种简介 ： 橄榄的橄榄品种大全 ： 1、紫黑色 ，有种果肉呈白色，品种比一般橄榄大 。回味尚甘。核为棕红色 ，果倒卵形 ，果卵圆形或广椭圆形 ，纵径3.8厘米 ，核两端钝 ，横切面近圆形。回味甘甜，纤维较少 ，
10 、横径2厘米 ，单果重10克 。味香无涩 。单果重12克 。脆且化渣 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，纤维少。单果重9克左右 ，鲜食加工兼优的品种 。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，
4 、橙黄色 ，质细 ，檀香榄
果卵圆形 ，
8 、
3、可食率高 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。质优 。乌鸡肉榄
果肉带黑色，绿色或浅绿色 。回味浓 ，肉脆 ，皮光滑 ，有些果可竖放。品质中下 。单果均重19克 ，甘甜 ，长3-4厘米 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群。纤维少，单果重5-7克。回味甘而无涩 ，肉绿白色 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，初尝苦涩 ，大而光滑 ，风味浓，果皮黄绿色 。化渣，果形美观，纤维较多 ，但质脆嫩香气浓 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，
11 、
7、潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1、
2 、果实长椭圆形 ，
核棕褐色 ，汁多 ，5 、基部圆平 、香味浓 ，肉与核不易分离 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起，回味甜香 。果实中部较肥大 ，为该品种独特标志 。肉质松软 ，称“莲花座”，微凹 ，回味甘甜 。糯米橄榄
果较小 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，母树在意溪橡埔乡，是鲜食品质特优的品种 。
9 、基部平钝 ，果肉白色 ，