3.将五香粉加盐混合 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。晾干 。腌制装入塑料袋 。咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐，腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
腌制水开后晾凉 。咸鸭做法：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
5.将袋子扎紧 ，咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制食用时应煮熟。咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，密封放置30天左右即可 。盐 。桂皮、盐 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，料酒、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，封坛 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。花椒、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。茴香 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
2.黄泥加水调成糊状 。 &nb
一般来说 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，五香粉。黄泥 、腌制太久则过咸 。大料 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。