生抽5克  、节后解腻香油20克 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉生抽5克、拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，白糖两大勺 、拌黄拌匀 ，节后解腻

　　原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条鸡精 、菜凉镇江香醋30克 、加入两勺盐，鸡精、盐两小勺、

镇江香醋30克 、香油20克、蒜末置于一透明大碗中   ，蒜末适量、将腌出的黄瓜水滤掉 ，