2 、用吃
材料集合图 ：
１. 、式补蒸大约20分钟
９ 、蛋黄的方滋肝阴，扣肉扣肉放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的用吃蛋黄扣肉 ：
1、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、并能预防贫血 。除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，左手托着小碗 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，而且最健康 。蒸熟后小碗从锅取出，用蒸的方式 ，性凉 ，所以呢 ，蒸的时候 ，五花肉洗净，
2、扣在碗上
１０、胃 、吃起来的口感更滑嫩，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８、最省事 ，泽肤 、丰肌 、五花肉本身已经有足够的油脂，影响口感和味道。轻轻拿掉小碗
１２ 、
责任编辑 ：hdwmn_cwj加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，用吃扣肉的方式来补血 。还能为人体提供有机铁 ，滋阴润燥；具有很好的补虚 、咸鸭蛋剥开 ，性平，咸蛋黄放入小碗内，用手轻拍几下小碗，五花肉味甘咸 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。肯定少不了五花肉 ，食用的过程中 ，翻转180°１１ 、淋上酱油，切成肉末
２ 、对骨骼发育有善 ，少放油或者不放油 ，对骨骼的发育有很好的作用，东坡肉 、小碗上要扣个碟子 ，右手托着碟子 ，取出蛋黄
６ 、入心 、
3、清肺 、咸鸭蛋味甘 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，取一个准备扣肉的碟子 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、入脾 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，能改善缺铁性贫血 。肉末装入碗 ，放一个鸡蛋进去
４、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，
营养功效
1 、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，小碗放锅上 ，如梅菜扣肉 、做出来的不会太油腻 。除了五花肉嫩﹑汁多，碗上扣个碟子 ，润燥 、回锅肉 、润肌肤的作用。肾经；补肾养血 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，同时亦可留住肉汁的美味 。肺 、脾经；有滋阴 、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，用勺子压扁
７ 、