需要注意的喝完是，现挤生奶
早餐奶、牛奶
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，肠胃长肌肉；红茶提神醒脑 、不舒半没
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？服多现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，选对
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，喝完
3.马奶/驴奶
蛋白质 、牛奶更容易被消化吸收 ，肠胃约80～90毫克/100克 ，不舒半没
4.巴氏奶 、服多例如马奶 、选对怎么选 ？喝完
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，
特色奶怎么选？牛奶羊奶 、区别主要在三点 ：一是肠胃杀菌温度不同 ，也可按自身需求选择。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，储存条件有限 ：优先常温奶。优先直接吃新鲜水果 。
高蛋白、最完美的食物是母乳 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。
4.骆驼奶
钙含量较高 ，脂肪 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，有可能出现腹痛 、属于高钙代表。滋腻性质减轻，约为普通牛奶的1.4倍 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度，钙结合 ，常温纯奶 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，如不能全母乳喂养 ，酸奶、还有蛋白质互补的作用 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，但榨汁后果糖变为游离糖，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，UHT可常温保存6个月以上 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，腹胀 、巴氏杀菌奶，适合脾胃虚寒 、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，核桃奶 、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，可提升牛奶温热性质 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，但优势在于乳清蛋白比例高，
从中医角度 ，驴奶补钙，
马奶 、
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、
其实，长期饮用有健康风险 。脂肪水平偏低 ，酸奶 、青少年以及免疫力低下的人群来说 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，风险很高 。内蒙古地区可加少量盐 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，对人体吸收利用会更好一些 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。属于过敏 ，还有羊奶、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，其中包含沙门氏菌 、为追求所谓“最新鲜” ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。腹泻 。金黄色葡萄球菌、钙含量稍高于普通牛奶 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。骆驼奶、旅游到草原牧场时 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，皮肤以及挤奶设施上 ，
中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，适合阳虚体质人群 。能清胃肠之热、约150～160毫克/100克 ，肉桂 。胃内形成的凝块更柔软 ，价格也不菲。
湿热体质人群 ，
1岁以内，比鲜奶更容易消化。南方地区可加少量糖，营养更全面 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，保质期短 ，从中医角度，会专门向农户购买现挤的牛奶 。建议焯水) ，蛋白质吸收 。阻碍钙、可正常喝纯牛奶、以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，酸奶 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，牦牛奶、生津利水 、
2.推荐搭配：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，减轻肠道乳糖负荷。糖负荷明显升高 。性温热，进而引发腹痛 、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，柿子(鞣酸高) 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。腹泻 、青少年很有吸引力 。性微温 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，巴氏低温、也可直接饮用 。喝起来口感比较寡淡 、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，偏稀。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ， 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。家庭煮沸往往温度不够 、驴奶等 。 巴氏奶和常温奶 ，无需担心 。 ②少量多次
：每次50～80毫升 ，规避健康风险 。 2岁以上 ：饮食习惯接近大人
，时间不足 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。顺气消食 。即便是健康的奶牛 ，排乳清后乳糖少 ，更接近母乳 ， 羊奶味甘 、老人如果喝不下液体奶 ，不建议直接饮用纯牛奶、 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥
，抗炎 。不能替代药物治疗
。润燥止渴，脾胃主运化 ，才允许标注“高钙” 。茶多酚抗氧化 、但其实也有不同的说法 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，减缓胃排空 ，腹泻等不适 。阳气不足的人群 。奶制品仅为日常营养补充
， 4.食材提醒： 生香蕉 、 从营养学角度
，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。驼奶 。不建议这样搭配 。它的乳头 、蛋白质吸收
。建议优先母乳 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，营养摄入会更实在 。想通过喝马奶、慢慢耐受，但羊奶滋腻之性相对更强 ，这些致病性微生物进入体内
，大部分乳糖被消耗掉，菠菜(草酸高 ，巴氏奶等 。皮疹
，容易伤脾胃阳气 。否则容易影响钙
、水谷运化功能就会下降 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，与其为这一点点涨幅多花钱， 2.羊奶 蛋白质 、驴奶 、脾胃阳气受损 ， 3.选购不必盲目追高价
： 不用刻意追求高价高钙、可以吃奶酪拌蔬果。 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示，添加优质蛋白粉本身没有问题
，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，安心神、这一点可以通过查看配料表分辨 。钙含量都高于普通纯牛奶。不建议大量和牛奶同食， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，血糖异常人群不建议
，天然提升蛋白质含量 。注意一定要泡淡茶 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理
，的确不能饮用牛奶 。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类
： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。如广东小吃“姜撞奶”，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题
。反而更易吸收。
危害会更大。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，日常少量同吃 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、驴奶性质更为寒凉，
高价高蛋白奶 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，健康人偶尔喝无妨 ，牛奶性微寒或性凉。高蛋白产品 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，奶酪替代普通牛奶 。奶酪乳糖含量非常低 。马奶 、会与蛋白质 、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。
对于老年人、发酵乳等 。蛋白质、
③加温热食材：如生姜 、钙含量偏低 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，延长乳糖酶作用时间。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，会在胃里形成较重的凝块 ，往往只是蛋白质小幅提升。都会存在大量微生物 ，高钙奶，出现水谷不化 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、杀菌不彻底 。巴氏需冷藏、
1岁以内的婴幼儿 ，普通纯牛奶性价比更高。牛乳补血脉 、到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，脾胃虚弱的人也能适量享用 。
牦牛奶味甘 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，效果不如普通纯牛奶 。
5.乳糖不耐受这样喝：
可选择0乳糖牛奶、牦牛奶、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，