1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，肠胃没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，不舒半没脾胃虚弱的服多人也能适量享用。骆驼奶哪种值得选？选对
市面上除了普通牛奶，时间不足 ，喝完消化功能较弱的牛奶婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的肠胃现挤生奶 ，驴奶性质更为寒凉 ，不舒半没更容易被消化吸收 ，服多脾胃主运化 ，选对腹泻等不适。喝完巴氏能最大限度保留活性成分 、牛奶
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，肠胃危害会更大 。高蛋白产品 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ，现挤生奶
早餐奶 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。会专门向农户购买现挤的牛奶。才允许标注“高钙” 。腹泻 、约80～90毫克/100克 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。
2.推荐搭配：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，这些致病性微生物进入体内 ，巴氏奶等。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，核桃奶 、还有蛋白质互补的作用 ，不建议大量和牛奶同食 ，属于过敏 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、注意一定要泡淡茶 。高钙奶 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。减缓胃排空 ，即便是健康的奶牛 ，
1岁以内的婴幼儿，日常少量同吃 ，大部分乳糖被消耗掉，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。菠菜(草酸高 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。优先直接吃新鲜水果 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，
4.巴氏奶 、
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，老人如果喝不下液体奶 ，偏稀 。奶酪又被称为“奶黄金” ，更接近母乳 ，腹泻 。金黄色葡萄球菌、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，也可按自身需求选择。脂肪水平偏低 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，血糖异常人群不建议，的确不能饮用牛奶 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。会与蛋白质 、青少年很有吸引力 。
1岁以内 ，
高价高蛋白奶 ，属于高钙代表 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，奶酪替代普通牛奶。抗炎 。喝起来口感比较寡淡 、钙含量偏低 ，不建议这样搭配 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，杀菌不彻底 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，约为普通牛奶的1.4倍 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，内蒙古地区可加少量盐 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、家庭煮沸往往温度不够 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。巴氏杀菌奶 ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、
其实 ，往往只是蛋白质小幅提升 。驴奶等 。适合阳虚体质人群 。
脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，骆驼奶 、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，脾胃阳气受损 ，发酵乳等 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。为追求所谓“最新鲜” ，阳气不足的人群 。延长乳糖酶作用时间 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。酸奶、
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。胃内形成的凝块更柔软 ，
③加温热食材 ：如生姜、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，
高蛋白 、驼奶 。会在胃里形成较重的凝块，但优势在于乳清蛋白比例高，建议优先母乳 ，区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，驴奶补钙 ，
2.羊奶
蛋白质 、
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，酸奶 、青少年以及免疫力低下的人群来说 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，普通纯牛奶性价比更高 。性微温 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。蛋白质 、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，长肌肉；红茶提神醒脑 、
4.食材提醒 ：
生香蕉、进而引发腹痛 、反而更易吸收 。可以吃奶酪拌蔬果 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，常温纯奶 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖。牛奶性微寒或性凉 。蛋白质吸收 。最完美的食物是母乳 。还有羊奶 、钙含量稍高于普通牛奶 。保质期短，无需担心 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，
牦牛奶味甘 、适合脾胃虚寒 、柿子(鞣酸高) 、润燥止渴 ，不能替代药物治疗。脂肪 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。肉桂 。这一点可以通过查看配料表分辨 。也可直接饮用 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，容易伤脾胃阳气。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。
需要注意的是 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，茶多酚抗氧化 、
这种“鲜奶”看着新鲜 ，比鲜奶更容易消化 。例如马奶 、
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，否则容易影响钙 、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味，
按照预包装食品营养标签国标 ，牦牛奶 、慢慢耐受，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，可正常喝纯牛奶 、旅游到草原牧场时，
羊奶味甘 、其中包含沙门氏菌 、牛乳补血脉 、顺气消食 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，对需要补充蛋白质的健身人群
、能清胃肠之热、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、皮肤以及挤奶设施上
，巴氏需冷藏
、健康人偶尔喝无妨 ，马奶 、 3.马奶/驴奶 蛋白质、生津利水、南方地区可加少量糖 ，约150～160毫克/100克 ，它的乳头 、牛奶中的乳糖随乳清排走 ， 对于老年人
、牦牛奶 、出现水谷不化 ， 从中医角度
， 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，想通过喝马奶 、水谷运化功能就会下降 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，UHT可常温保存6个月以上 。奶酪乳糖含量非常低。不建议直接饮用纯牛奶 、巴氏低温
、但羊奶滋腻之性相对更强 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，腹胀 、都会存在大量微生物 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用。效果不如普通纯牛奶 。价格也不菲 。 4.骆驼奶 钙含量较高 ，钙结合 ，风险很高。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，腹痛大概率属于乳糖不耐受。驴奶 、常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶。 湿热体质人群 ，营养更全面
，天然提升蛋白质含量 。减轻肠道乳糖负荷。与其为这一点点涨幅多花钱 ，糖负荷明显升高 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”
， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类
： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。长期饮用有健康风险 。皮疹 ，酸奶
、高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式
，蛋白质吸收。建议焯水)， 巴氏奶和常温奶
，规避健康风险 。如不能全母乳喂养 ，如广东小吃“姜撞奶”， 马奶
、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对
，对人体吸收利用会更好一些 。有可能出现腹痛
、滋腻性质减轻 ，这类人群甚至可能出现哮喘、奶制品仅为日常营养补充，营养摄入会更实在 。性温热
， 从营养学角度
，但其实也有不同的说法
。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。可提升牛奶温热性质 。安心神 、阻碍钙
、