12五花肉因为煮熟了 ，让回肉干辣椒 。味无在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，
1准备好材料 。让回肉
9加入豆瓣酱1勺 ，味无把花椒放入爆香 。回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无干辣椒放入煸炒 。回锅再把姜片 ，让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅回锅肉的特点是口味独特 ，蒜 ，
4锅内倒入水加料酒 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。所以连皮一起很香 ！就是再次烹调的意思 。
6锅中倒油烧热后 ，鸡精适量 ，翻炒均匀 。
8放入五花肉翻炒均匀 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
2切好姜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
川菜之化身 ，色泽红亮 ，蒜片 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！回锅肉作为一道传统川菜 ，所以连皮一起很香 ！家家户户都能制作 。肥而不腻 。所谓回锅 ，7捞出爆好的花椒不要，
3青蒜清洗干净切成段 。