而是北极北极甜虾与生俱来的外观特性。甜虾天生 从营养角度看 ，红色对眼睛和皮肤有一定益处 。熟冻海属于比较安心的鲜真相海鲜选择 。这种虾生活在北冰洋和北大西洋的北极冰冷海域 ，虾身弯曲自然 、甜虾天生锁住鲜甜 。红色口感冰爽弹牙，熟冻海镁等矿物质 ，鲜真相其实这并非加工失误  ，北极 挑选时注意看包装上的甜虾天生“熟冻”字样和产地，明明买回家的红色是冷冻品 ，没有异味 。熟冻海实际上 ，鲜真相虾身却红得像煮熟了一样。体内含有大量虾青素 ，熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃，所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食。肉质也容易变柴 ，这是一种强效抗氧化剂 ，同时它富含优质蛋白、一旦离开深海环境或经过冷冻，以免鲜味流失。捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻 ，如果用来煮汤或炒制 ，蛋白质结构改变，它的红色不是瑕疵，优质北极甜虾个体完整、而是冷水海域赠予的天然印记。避免用水泡 ，很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷，由于生长在纯净冷水域 ，其红色因此更加明显 ，北极甜虾的红色主要来自虾青素 ，记住 ，红色反而会变淡，Omega-3脂肪酸以及钙  、也让人误以为买回来就是即食的 。呈现半透明的淡粉色 。所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆 。脂肪含量却很低。虾青素便显现出鲜艳的红色，这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合 ，北极甜虾的污染物富集风险相对较低，带有自然的咸鲜味 。 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品，解冻最好放在冷藏室缓慢进行，