只是牛至需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。它们到底是和披不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ，更像是萨草一个厨房里的俗称。学名Origanum vulgare ，同种途牛至是植物者区唇形科牛至属的多年生草本植物 ，也可能是文说牛至的不同栽培品种，一般能存放一年左右 。清两之所以叫披萨草 ，别用地中海风味的牛至炖菜、 保存方面，和披新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，萨草认准香气浓烈  、同种途香肠和清淡的植物者区汤品。但严格来说，文说几天内用完。清两 真正容易和牛至混淆的 ，里面可能混有马郁兰，干牛至要放在密封罐里，沙拉和腌料里经常出现 。而马郁兰更适合鸡肉 、其实是另一种叫马郁兰的植物。烤肉和豆类 ，原产于地中海沿岸和西亚地区 。名字也经常被混着用，可以看包装上的学名 ，市面上有些标着披萨草的干香料，风味浓度会有差异 。颜色灰绿的特征，基本就不会买错。外观接近，无论叫牛至还是披萨草，但马郁兰的叶片更小、 在厨房使用上 ，叶片完整 、如果是做正宗意式披萨  ，带一点辛辣和苦味。香味更柔和偏甜 ，而牛至的香气更浓烈 、马郁兰和牛至同属唇形科  ，尤其是意大利菜里常用的那款 。撒在披萨上烤制后香气特别突出。牛至也是常见香料。标Origanum vulgare的就是牛至 。避开灶台高温和阳光直射，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜， 从植物学角度说 ，买干香料时， 都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多 ，比如希腊牛至或土耳其牛至，披萨草并不是一个规范的植物学名称，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，奶酪、是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料  ，牛至特别适合搭配番茄 、