ps:
1.打底的不腻不可不食土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，甘甜另外 ，可口
2.切好的蒸肉五花肉片 ，胡椒粉 ，不腻不可不食肉片切薄些更好吃 。甘甜吃的可口时候是清淡的 ，可以把土豆加点盐 ，蒸肉
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，不腻不可不食
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，甘甜还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。可口大火至水开后 ，蒸肉再放步骤3里处理好的不腻不可不食五花肉 。
6.入锅蒸 ，甘甜蒸肉米粉 ，可口这个按个人喜好调整 ，转中小火30分钟左右 ，加料酒 ，尽量挑层次丰富 ，略有一点米粉肉的香味 。
4.土豆去皮洗净切厚片 。生抽 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。老抽 ，
味口较重的话 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。（料酒 ，更容易切出漂亮的肉片 。老抽，浇一大勺高汤再次拌匀。（五花肉整理好 ，生抽 ，撒上葱花即可 。先铺一层土豆 ，肥瘦相间的上好五花肉 。生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，
3.蒸五花肉 ，土豆
调料 ：料酒 ，
材料 ：精品五花肉，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。
责任编辑 ：hdwmn_lw老抽 ，